Laboratorio di cucina palestinese con Rasha: ricette e solidarietà
Il 25 settembre 2026 alle 17:45, il ristorante Al Paladar (Carrer de Jaume Esteve Cubells, 5) ospiterà un laboratorio di cucina palestinese condotto da Rasha, nell’ambito del progetto Cocina Sin Fronteras. L’evento si ripeterà il 16 ottobre alla stessa ora e unisce l’apprendimento culinario a una finalità solidale: una volta coperti i costi (circa il 40%), il ricavato sarà donato a un’iniziativa o famiglia palestinese proposta dalla stessa Rasha.
Cosa include il laboratorio
Durante la sessione, i partecipanti prepareranno piatti tradizionali palestinesi come:
- Fatoush: insalata con pane tostato, verdure e spezie.
- Maqlouba: riso con carne e verdure, cotto al contrario.
- Qatayef: dolce ripieno, tipico delle celebrazioni.
Il formato è casalingo e partecipativo, con degustazione dei piatti alla fine. Il prezzo del biglietto varia tra 30 e 49 € e include tutti gli ingredienti e gli utensili necessari.
Contesto e dettagli
Il laboratorio non insegna solo ricette, ma anche le storie e tradizioni dietro ogni piatto, legate alla cultura palestinese. Lo spazio è messo a disposizione dal ristorante Al Paladar, che collabora all’iniziativa.
Se cerchi un’attività gastronomica con impatto sociale, questa è un’opportunità per imparare e contribuire. Per maggiori informazioni sul locale, consulta la scheda di Al Paladar.
