Gastrónoma 2026 si consolida come il più grande punto d'incontro professionale del settore gastronomico nel Mediterraneo. Per tre giorni, la fiera trasformerà Fira de València in uno spazio di innovazione, business e tendenze culinarie, con oltre 110.000 metri quadrati distribuiti in dieci padiglioni.
Cosa trovare a Gastrónoma 2026
La fiera riunisce chef, aziende, produttori e professionisti del settore per mostrare le ultime novità in gastronomia, tecniche culinarie all'avanguardia e prodotti di eccellenza. Oltre a un ampio showroom settoriale, l'evento include dimostrazioni dal vivo, degustazioni, conferenze con esperti e spazi di networking progettati per favorire la collaborazione tra i partecipanti.
Orari e durata
Gastrónoma 2026 si svolgerà dal 26 al 28 ottobre 2026, con orario continuato dalle 10:00 alle 19:00. Ogni giornata è strutturata per massimizzare le opportunità di business e formazione, con attività che vanno da workshop pratici a tavole rotonde con relatori di prestigio internazionale.
Prezzi e biglietti
L'accesso alla fiera è riservato esclusivamente ai professionisti del settore, come albergatori, distributori, chef o rappresentanti di aziende alimentari. I biglietti partono da 20 € per una giornata. Non è consentito l'ingresso ai minori di 16 anni, nemmeno se accompagnati.
Accesso e requisiti
Per accedere a Gastrónoma 2026 è obbligatorio dimostrare la propria qualifica professionale nel settore. Questo può essere fatto presentando documentazione come l'iscrizione al regime corrispondente, un biglietto da visita professionale o una lettera dell'azienda. I biglietti sono nominali e non rimborsabili, e possono essere acquistati solo tramite il sito ufficiale dell'evento.
