Taller de cocina palestina con Rasha: recetas y solidaridad
El 25 de septiembre de 2026 a las 17:45, el restaurante Al Paladar (Carrer de Jaume Esteve Cubells, 5) acoge un taller de cocina palestina dirigido por Rasha, dentro del proyecto Cocina Sin Fronteras. El evento, que se repetirá el 16 de octubre en el mismo horario, combina aprendizaje culinario con un fin solidario: la recaudación, una vez cubiertos los costes (alrededor del 40%), se donará a una iniciativa o familia palestina propuesta por la propia Rasha.
Qué incluye el taller
Durante la sesión, los participantes prepararán platos tradicionales palestinos como:
- Fatoush: ensalada con pan tostado, verduras y especias.
- Maqlouba: arroz con carne y verduras, cocinado al revés.
- Qatayef: postre relleno, típico en celebraciones.
El formato es casero y participativo, con degustación de los platos al final. El precio de la entrada oscila entre 30 y 49 €, e incluye todos los ingredientes y utensilios necesarios.
Contexto y detalles
El taller no solo enseña recetas, sino también las historias y tradiciones detrás de cada plato, vinculadas a la cultura palestina. El espacio lo cede el restaurante Al Paladar, que colabora con la iniciativa.
Si buscas una actividad gastronómica con impacto social, esta es una oportunidad para aprender y contribuir. Para más información sobre el recinto, consulta la ficha de Al Paladar.
