Atelier de cuisine palestinienne avec Rasha : recettes et solidarité
Le 25 septembre 2026 à 17h45, le restaurant Al Paladar (Carrer de Jaume Esteve Cubells, 5) accueille un atelier de cuisine palestinienne animé par Rasha, dans le cadre du projet Cocina Sin Fronteras. L’événement, qui se répétera le 16 octobre à la même heure, allie apprentissage culinaire et engagement solidaire : une fois les coûts couverts (environ 40 %), les recettes seront reversées à une initiative ou une famille palestinienne proposée par Rasha elle-même.
Ce que comprend l’atelier
Pendant la session, les participants prépareront des plats traditionnels palestiniens tels que :
- Fatoush : salade avec pain grillé, légumes et épices.
- Maqlouba : riz avec viande et légumes, cuit à l’envers.
- Qatayef : dessert fourré, typique des célébrations.
Le format est maison et participatif, avec dégustation des plats à la fin. Le prix de l’entrée varie entre 30 et 49 € et inclut tous les ingrédients et ustensiles nécessaires.
Contexte et détails
L’atelier ne se limite pas à enseigner des recettes, mais aussi les histoires et traditions derrière chaque plat, liées à la culture palestinienne. L’espace est mis à disposition par le restaurant Al Paladar, qui collabore à l’initiative.
Si vous cherchez une activité gastronomique à impact social, c’est l’occasion d’apprendre et de contribuer. Pour plus d’informations sur le lieu, consultez la fiche d’Al Paladar.
