Guide de Valencia · Préparer

Infos pratiques pour visiter Valencia

Valencia est une ville sûre et agréable pour les visiteurs : l'eau du robinet est potable, on paie par carte presque partout, il n'y a pas de taxe de séjour et le numéro d'urgence est le 112. Ce qui surprend le plus en arrivant, ce sont les horaires : on déjeune à partir de 14 h et on dîne à partir de 21 h. Voici toutes les infos pratiques, avec leurs sources.

Mis à jour le 27 septembre 2026

L'essentiel en 60 secondes

Urgences: 112, gratuit, 24 h/24 et en plusieurs langues.
Taxe de séjour: Aucune : la Communauté valencienne l'a abrogée en 2023.
Horaires des repas: Déjeuner de 14 h à 16 h, dîner de 21 h à 23 h ; beaucoup de boutiques ferment à midi.
Eau du robinet: Potable et contrôlée, au goût minéral ; bars et restaurants doivent vous la servir gratuitement si vous la demandez.

Valencia est-elle sûre pour les touristes ?

Oui. Valencia est une ville calme et la criminalité violente y est rare. Le vrai risque pour le visiteur, ce sont les vols à la tire : pickpockets dans la foule et sacs ou téléphones laissés sans surveillance en terrasse et sur le sable.

Les endroits où rester le plus vigilant sont le centre historique (Plaza de la Virgen, Marché central, Lonja), le métro aux heures de pointe, la plage de la Malvarrosa et les grandes fêtes comme les Fallas.

Portez votre sac à dos devant vous dans le métro et pendant les mascletàs.
Ne laissez ni téléphone ni portefeuille sur la table en terrasse.
À la plage, ne laissez pas vos objets de valeur sans surveillance pendant la baignade.
En cas de vol, portez plainte auprès de la Policía Nacional (091) ou appelez le 112 : on vous répond en plusieurs langues.

Numéros d'urgence à Valencia

Le 112 est le numéro d'urgence unique dans toute l'Europe : police, ambulance et pompiers, gratuit et accessible même sans crédit. Voici les autres numéros utiles :

Service	Numéro	Pour quoi
Urgences	112	Toute urgence : médicale, police ou pompiers
Policía Nacional	091	Plainte pour vol ou perte de papiers
Policía Local	092	Circulation, bruit, incidents sur la voie publique
Guardia Civil	062	Hors agglomération et sur les routes

Santé, pharmacies et médecins

Si vous êtes citoyen de l'Union européenne, emportez votre Carte européenne d'assurance maladie : elle donne accès aux soins publics dans les mêmes conditions qu'un résident. Si vous venez d'un pays hors UE, voyagez avec une assurance santé. En cas d'urgence, rendez-vous aux urgences d'un hôpital public ou appelez le 112.

Il y a des pharmacies dans presque toutes les rues, reconnaissables à leur croix verte. En dehors des horaires d'ouverture, il y en a toujours une de garde : une affiche sur la porte de n'importe quelle pharmacie et le site de l'Ordre des pharmaciens de Valencia l'indiquent.

Peut-on boire l'eau du robinet à Valencia ?

Oui. L'eau du robinet de Valencia est potable et fait l'objet de contrôles sanitaires permanents. Elle est assez calcaire, donc plus minérale au goût que dans d'autres villes, et beaucoup d'habitants préfèrent l'eau en bouteille ou filtrée. Dans les bars et restaurants, vous pouvez demander de l'eau du robinet : depuis la loi espagnole sur les déchets de 2022, ils doivent la proposer gratuitement.

À quelle heure mange-t-on et ouvrent les magasins ?

Les horaires espagnols sont plus tardifs que dans le reste de l'Europe, et Valencia ne fait pas exception. Organisez vos repas en conséquence pour ne pas trouver les cuisines fermées :

Quoi	Horaires habituels
Petit-déjeuner / esmorzaret	8 h–11 h (l'en-cas valencien du milieu de matinée)
Déjeuner	14 h–16 h
Dîner	21 h–23 h
Petits commerces	10 h–14 h et 17 h–20 h 30 ; beaucoup ferment le dimanche
Grandes surfaces et centres commerciaux	10 h–22 h, ouverts certains dimanches et jours fériés
Musées	Variable ; beaucoup ferment le lundi

Si vous avez faim à midi ou à 19 h, cherchez un bar à tapas : ils servent généralement toute la journée.

Paiements et pourboires

La monnaie est l'euro et la carte, y compris sans contact et par téléphone, est acceptée dans pratiquement tous les commerces, bars et taxis. Gardez tout de même un peu d'espèces pour les marchés et les petits étals. Le pourboire n'est ni obligatoire ni facturé à part : si le service vous a plu, on arrondit ou on laisse environ 5 à 10 %.

Y a-t-il une taxe de séjour à Valencia ?

Non. La Communauté valencienne avait adopté un impôt sur les séjours touristiques, mais il a été abrogé en novembre 2023 avant d'être perçu, et en 2026 il n'existe aucune taxe régionale ni municipale pour dormir à Valencia. Contrairement à Barcelone ou aux Baléares, vous ne paierez pas de supplément par nuit à l'hôtel à ce titre.

Quelle langue parle-t-on à Valencia ?

Il y a deux langues officielles : l'espagnol (castillan), que tout le monde parle, et le valencien. Vous verrez beaucoup de panneaux, de rues et de stations avec leur nom en valencien (carrer, plaça, avinguda). L'anglais est courant dans les lieux touristiques, moins dans les quartiers et les marchés. Le français est parfois compris, mais ne comptez pas dessus.

Bon dia : bonjour · Bona nit : bonne nuit.
Gràcies : merci · Per favor : s'il vous plaît.
Carrer : rue · Plaça : place · Platja : plage · Eixida : sortie.

Chaleur et soleil : ce qu'il faut savoir en été

En juillet et en août, la maximale moyenne tourne autour de 31 °C avec beaucoup d'humidité, et lors des canicules on dépasse les 35–40 °C. Évitez de marcher au soleil entre 12 h et 17 h, buvez souvent, mettez de la crème solaire même par temps couvert et consultez les alertes de l'AEMET. À la plage, regardez la couleur du drapeau avant de vous baigner.

Prises, réseau mobile et autres détails

Prises de type C et F, en 230 V : les mêmes qu'en France et dans presque toute l'Europe continentale (les fiches E françaises s'y branchent).
Avec une carte SIM de l'UE, l'itinérance n'entraîne aucun surcoût.
Il est interdit de fumer à l'intérieur des bars, des restaurants et des transports publics.
Dans le métro, on valide sa carte à l'entrée et à la sortie ; dans le bus et le tram, seulement en montant.

Offices de tourisme

Visit València, l'organisme officiel du tourisme de la ville, dispose de bureaux d'information à l'aéroport, sur la Plaza del Ayuntamiento et dans le quartier de la plage. On peut y demander des plans, des informations sur les musées et acheter la Valencia Tourist Card.

Questions fréquentes

Les hôtels de Valencia facturent-ils une taxe de séjour ?

Non. L'impôt valencien sur les séjours touristiques a été adopté en 2022, puis abrogé en novembre 2023 avant d'être appliqué. En 2026, aucune taxe de séjour n'est perçue ni dans la ville de Valencia ni dans le reste de la Communauté valencienne.

L'eau du robinet est-elle sûre à Valencia ?

Oui, elle est potable et contrôlée en permanence. Elle est calcaire, avec un goût minéral que beaucoup de visiteurs n'aiment pas, c'est pourquoi une grande partie des habitants boit de l'eau en bouteille ou filtrée. Pour se brosser les dents ou cuisiner, aucun problème.

Quel est le numéro d'urgence à Valencia ?

Le 112, numéro d'urgence unique européen. Il est gratuit, fonctionne 24 h/24 même sans crédit et répond en plusieurs langues. Pour signaler un vol, la Policía Nacional est au 091 et la Policía Local au 092.

Laisse-t-on un pourboire à Valencia ?

Ce n'est pas obligatoire et le service n'est pas facturé à part. Si vous êtes satisfait, on arrondit l'addition ou on laisse entre 5 et 10 % au restaurant. Au bar, laisser la petite monnaie suffit.

Parle-t-on anglais ou français à Valencia ?

Dans les hôtels, les restaurants du centre, les musées et les transports, on vous répondra généralement en anglais ; le français est moins répandu. Dans les quartiers résidentiels et les marchés, c'est plus rare. Apprendre quelques mots d'espagnol ou de valencien (merci se dit « gràcies ») est toujours apprécié.

Sources officielles

Chiffres et horaires vérifiés auprès de ces sources. En cas de changement, la source officielle fait foi.

Continuez à explorer le guide

← Retour au Guide de Valencia