Gastrónoma 2026 es consolida com el major punt de trobada professional del sector gastronòmic al Mediterrani. Durant tres dies, la fira transformarà Fira de València en un espai d'innovació, negoci i tendències culinàries, amb més de 110.000 metres quadrats distribuïts en deu pavellons.
Què trobar a Gastrónoma 2026
La fira reuneix xefs, empreses, productors i professionals del sector per mostrar les últimes novetats en gastronomia, tècniques culinàries d'avantguarda i productes d'excel·lència. A més d'un extens showroom sectorial, l'esdeveniment inclou demostracions en directe, tastos, ponències amb experts i espais de networking dissenyats per fomentar la col·laboració entre els assistents.
Horari i durada
Gastrónoma 2026 se celebrarà del 26 al 28 d'octubre de 2026, en horari ininterromput de 10:00 a 19:00 hores. Cada dia està estructurat per maximitzar les oportunitats de negoci i formació, amb activitats que abasten des de tallers pràctics fins a taules rodones amb ponents de prestigi internacional.
Preus i entrades
L'accés a la fira està reservat exclusivament a professionals del sector, com ara hostalers, distribuïdors, xefs o representants d'empreses alimentàries. Les entrades tenen un preu des de 20 € per a un dia. No es permet l'entrada a menors de 16 anys, ni tan sols acompanyats.
Accés i requisits
Per accedir a Gastrónoma 2026 és obligatori acreditar la condició de professional del sector. Això es pot fer mitjançant la presentació de documentació com l'alta en el règim corresponent, una targeta de visita professional o una carta de l'empresa. Les entrades són nominals i no reemborsables, i només es poden adquirir a través de la web oficial de l'esdeveniment.
