Què és Birres i pintxos
Birres i pintxos és una experiència guiada de tast de cervesa artesana valenciana que se celebra a l'històric Celler de PROAVA, un espai del segle XIII situat al centre de València, al carrer Baix. La proposta combina dues coses: un recorregut per la història d'aquest enclavament i una introducció a la cultura cervesera artesanal de la Comunitat Valenciana.
Durant la sessió es presenten els processos d'elaboració, els diferents estils de cervesa i les històries que hi ha darrere de cada projecte cerveser seleccionat, de manera que el tast serveix també per conèixer productors del territori.
Què inclou l'entrada
L'entrada de Birres i pintxos inclou la degustació de tres cerveses artesanes valencianes i un maridatge de productes valencians de proximitat. Segons l'organització, els aliments s'han triat per realçar les característiques de cada cervesa, de manera que cada glop tinga el seu acompanyament i el tast funcione com una experiència gastronòmica completa.
A la part de degustació s'hi suma la visita guiada al propi Celler, la història del qual forma part del recorregut.
Per a qui és
Birres i pintxos està dirigit a amants de la cervesa, a curiosos de la gastronomia i a qui vulga descobrir sabors del territori valencià en un espai amb segles d'història. S'hi programen tres sessions en diferents franges del dia, entre el 21 i el 26 de novembre de 2026.
