Qué es Soul In The Kitchen
Claudia Polo, autora de los libros Entorno: Un libro para cocinar con lo que te rodea y Mañanitas: desayunos y rituales (editorial Destino), presenta en CaixaForum su proyecto Soul In The Kitchen. La charla explora cómo la cocina puede ser un espacio de conexión con la salud, la cultura y el medio ambiente, promoviendo una alimentación consciente y creativa. Polo parte de su experiencia personal —«bailar en la cocina»— para hablar de rituales cotidianos, la relación con los alimentos y el impacto de nuestras elecciones en el planeta.
Programa y enfoque
El encuentro se centrará en los pilares de Soul In The Kitchen: creatividad, sostenibilidad y bienestar. Polo explicará cómo transformar ingredientes locales y de temporada en platos que cuidan tanto del cuerpo como del entorno. También abordará la importancia de los rituales alimentarios, desde el desayuno hasta la compra, como herramientas para reconectar con lo que comemos. La sesión incluirá referencias a sus libros y ejemplos prácticos de su metodología.
Horario y duración
La charla comenzará a las 18:30 en el Àgora de CaixaForum Valencia. No se ha confirmado la duración exacta, pero este tipo de encuentros en el ciclo Encuentros con... suelen extenderse entre 60 y 90 minutos, incluyendo un turno de preguntas con el público.
Precios y entradas
El precio de la entrada es de 6 €. No se especifica si hay descuentos para colectivos como estudiantes, mayores de 65 años o menores. Las entradas pueden adquirirse a través de la web oficial de CaixaForum.
