Cos'è Soul In The Kitchen
Claudia Polo, autrice dei libri Entorno: Un libro para cocinar con lo que te rodea e Mañanitas: desayunos y rituales (casa editrice Destino), presenta a CaixaForum il suo progetto Soul In The Kitchen. La conferenza esplora come la cucina possa essere uno spazio di connessione con la salute, la cultura e l'ambiente, promuovendo un'alimentazione consapevole e creativa. Polo parte dalla sua esperienza personale — «ballare in cucina» — per parlare di rituali quotidiani, del rapporto con il cibo e dell'impatto delle nostre scelte sul pianeta.
Programma e approccio
L'incontro si concentrerà sui pilastri di Soul In The Kitchen: creatività, sostenibilità e benessere. Polo spiegherà come trasformare ingredienti locali e di stagione in piatti che curano sia il corpo che l'ambiente. Affronterà anche l'importanza dei rituali alimentari, dalla colazione alla spesa, come strumenti per riconnettersi con ciò che mangiamo. La sessione includerà riferimenti ai suoi libri ed esempi pratici della sua metodologia.
Orario e durata
La conferenza inizierà alle 18:30 nell'Àgora di CaixaForum Valencia. Non è stata confermata la durata esatta, ma questo tipo di incontri nel ciclo Incontri con... solitamente dura tra i 60 e i 90 minuti, inclusa una sessione di domande con il pubblico.
Prezzi e biglietti
Il prezzo del biglietto è di 6 €. Non è specificato se sono previsti sconti per categorie come studenti, over 65 o minori. I biglietti possono essere acquistati tramite il sito ufficiale di CaixaForum.
