Què és Soul In The Kitchen
Claudia Polo, autora dels llibres Entorno: Un libro para cocinar con lo que te rodea i Mañanitas: desayunos y rituales (editorial Destino), presenta a CaixaForum el seu projecte Soul In The Kitchen. La xerrada explora com la cuina pot ser un espai de connexió amb la salut, la cultura i el medi ambient, promovent una alimentació conscient i creativa. Polo parteix de la seva experiència personal —«ballar a la cuina»— per parlar de rituals quotidians, la relació amb els aliments i l'impacte de les nostres eleccions al planeta.
Programa i enfocament
L'encontre se centrarà en els pilars de Soul In The Kitchen: creativitat, sostenibilitat i benestar. Polo explicarà com transformar ingredients locals i de temporada en plats que cuiden tant del cos com de l'entorn. També abordarà la importància dels rituals alimentaris, des de l'esmorzar fins a la compra, com a eines per reconnectar amb el que mengem. La sessió inclourà referències als seus llibres i exemples pràctics de la seva metodologia.
Horari i durada
La xerrada començarà a les 18:30 a l'Àgora de CaixaForum València. No s'ha confirmat la durada exacta, però aquest tipus d'encontres del cicle Encontres amb... solen durar entre 60 i 90 minuts, incloent-hi un torn de preguntes amb el públic.
Preus i entrades
El preu de l'entrada és de 6 €. No s'especifica si hi ha descomptes per a col·lectius com estudiants, majors de 65 anys o menors. Les entrades es poden adquirir a través de la web oficial de CaixaForum.
